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Olé Taboulé !

Tailler 1 boîte d'olives vertes (200 g, poids net égoutté) et une boîte d'olives noires (200 g, poids net égoutté) en fines rondelles et les placer dans un grand bol.

Ajouter les ingrédients suivants :
  • 100 g de tomates confites en petits dés
  • 100g de chorizo en fines lamelles
  • 1/2 botte de persil, de coriandre et de ciboulette ciselés

Mélanger le tout avec de l'huile d'olive, des graines de coriandre ou de cumin et servir dans des petits bols avec du pain à l'ail !
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