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Marinades d'olives par José Luis Tarín (Olives vertes)

recettes olives

Ingrédients de la recette

- Olives vertes
- Thym
- Clou de girofle
- Laurier
- Quelques gousses d'ail
- La moitié d'orange
- Le vinaigre de Xérès
- Vin rouge


Préparation de la recette

Mettre dans un bol en verre le vin rouge, un peu de vinaigre de Xérès et le thym, le laurier, une demie orange, quelques clous de girofle et quelques gousses d'ail écrasées. Après 30 min, ajouter cette marinade aux olives vertes. C’est prêt !

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